อาหารขึ้นชื่อเมืองหนองคาย

   หนองคาย นั้นมีคนเชื้อสายเวียดนามอยู่มาก จึงไม่แปลกนะคะว่าอาหารเวียดนามจะขึ้นชื่อพอๆกับอาหารอีสานและอาหารปลาน้ำโขง

     อาหารเวียดนาม ที่ขึ้นชื่อของเมืองหนองคาย ก็คือ แหนมเนือง ร้านที่ชื่อเสียงของแหนมเนืองเมืองหนองคายที่ทุกคนมาเที่ยวอำเภอเมืองหนองคายแล้วต้องมาลิ้มลอง คือ ร้านแดงแหนมเนือง เมนูอื่นๆก็มี เช่น พันหอม,ปอเปี๊ยะทอด,ปอเปี๊ยะสด,กุ้งพันอ้อย เป็นต้น

     อาหารอีสาน ซึ่งเป็นอาหารที่หาทานได้ง่ายและมีอยู่ทั่วไปในภาคอีสาน หนองคายก็เช่นกันค่ะ เมนูยอดฮิต ก็คือ ส้มตำแต่ที่หนองคายเขาไม่ธรรมดาตรงที่(เขาใส่เม็ดกระถินลงไปด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติ) มีส้มตำก็ต้องมีไก่ย่างแน่นอนค่ะ(เพราะเขาคู่กัน) ขาดไม่ได้คือข้าวเหนียวค่ะ ถ้าเป็ นเมนูอื่นๆ ก็เช่น แกงหน่อไม้ ชุปหน่อไม้ แกงขี้เหล็ก เมนูอ่อม ลาบ น้ำตก ไข่กระทะ แหนมคุก เป็นต้นค่ะ

     ส่วนเมนูปลาน้ำโขง หาทานได้ทั่วไปอีกเช่นค่ะกัน ซึ่งเมืองหนองคายนั้นจะติดฝั่งน้ำโขงตลอดแนว จึงไม่แปลกที่จะมีร้านอาหารเมนูปลาน้ำโขงมากมาย

ขอบคุณข้อมูลจาก www.pantip.com

        ภาพจาก  www.thaiactivity.com